お客様の課題
神戸産の高級肉「但馬牛」を扱っている高級焼肉店として、品質の良い肉を訴求していましたが、ホームページからの新規予約率が中々伸びず、課題となっていました。
得られた成果
「但馬牛」を訴求できる高級感を打ち出したメニューデザイン全体とオンライングルメサイトのページに改善を施すことで、 WEB 経由の予約数が +172％増加しました。
導入の経緯
人気の高級牛「但馬牛」を使用した焼肉店「うしこぞう」を運営されている、肉小僧Group様。来店者からの評価は高いものの、ウェブサイト上からの予約・口コミ評価が伸び悩まれており、ビジュアルの面で何かの改善を求め、EX感性を導入頂きました。
改善の流れ
１．既存メニュー印象分析
既存メニュー（Before案）を「印象分析」にかけたところ、
「庶民的：75％」、「カジュアル：61％」
といった、高級牛である但馬牛のイメージから乖離したイメージを与えていたことが判明。
お皿の模様にも視線が向かれてしまい、訴求したいお肉へ集中しにくくなっていました。
２．高級感のあるデザインへ向けて改善
メニューデザイン全体に対し、印象DBから高級感を感じやすい配色パータンを選定しました。
そこに向けて全体のメニューの撮り直しを行い、高級感を高め、お肉に視線が集中しやすいデザインを制作しました。
After案を印象分析にかけたところ、狙った通りの「風格がある：65％」「厳かな：79％」「クラシカル：91％」
といった、但馬牛イメージに相応しい印象を与える改善が出来ていることを確認。
３．成果確認
狙いたいイメージへの改善が確認されたAfter案をオンライングルメサイトに掲載。
変更前から、WEB経由の予約数が172％と急増しました。
さらにはユーザー評価スコアも0.4点向上しました。
高級感を打ち出したデザイン改善で、 WEB 経由の予約数が +172％増加！
